Kräuterwanderung- 

Kräuterwanderung im Herbst

Freitag, 20.09.2024,
Beginn: 15:00 Uhr, oder
Samstag, 19.10.2024
Beginn: 09:00 Uhr, Dauer: je ca.2,5h
Kostenbeitrag € 20,- inkl. Skriptum
Kinder von 6 bis 14 Jahren € 10,-

Mit Bestimmungsbuch geht es durch Wald und Wiese um die Kräuter und Früchte des Herbstes und deren wertvollen Inhaltsstoffe zu entdecken, kennen zu lernen und Wissenswertes darüber zu erfahren. Im Anschluss werden wir gemeinsam ein ausgewähltes Kraut verarbeiten und Verkosten. 

Workshop - 

Einkochen und Einlegen mit Kräuter

Freitag,18.10.2024
Beginn: 16:00 Uhr, Dauer: ca.4h
Kostenbeitrag € 60,- inkl. Skriptum und Material
Kinder von 6 bis 14 Jahren € 40,-

Einkochen ist aufwändig und kostenintensiv? Das muss nicht sein. 
Im Workshop sprechen wir über Altes und neues Wissen, über Einkochtechniken sowie Gemüse- und Obsthaltbarmachung. 
Um das vermittelte Wissen zu vertiefen, werden wir gemeinsam einkochen und auch die Herstellung einer Marmelade genauestens unter die Lupe nehmen.  

Workshop- 

Kräuter und ihre Verwendungsmöglichkeit

Freitag, 15.11.2024
Beginn: 17:00 Uhr Dauer: ca. 3h    
Kostenbeitrag je € 50,- inkl. Skriptum und Material

Dein Kräuterbeet explodiert und du weißt nicht, was du jetzt mit den Kräutern alles machen kannst? Wie am besten Trocknen? Welcher Auszug für welche Weiterverarbeitung? Wie behält das zarte Kraut seine Inhalts- und Geschmackstoffe?
Im Workshop stelle ich unterschiedliche Verarbeitungsmöglichkeiten mit unterschiedlichen Kräutern vor. Natürlich dürfen die Teilnehmer auch selbst rühren, verarbeiten und verkosten! 

Workshop- 

Oxymel, Salben und Tinkturen 

Samstag, 16.11.2024
Beginn: 09:00 Uhr Dauer: ca. 3h    
Kostenbeitrag je € 50,- inkl. Skriptum und Material

Im Workshop werden wir gemeinsam Auszüge ansetzen und auch eine Salbe rühren. Welche Salbenbasis kann verwendet werden und gibt es alkoholfreie Auszüge? Auf was muss geachtet werden bei den Anwendungen und wofür eignet sich ein Kalt- oder Heißauszug? 

Workshop - 

Geschenke aus dem Kräutergarten - für die Weihnachtszeit

Freitag, 29.11.2024
Beginn: 16:00 Uhr, Dauer: ca.4h
Kostenbeitrag € 60,- inkl. Skriptum und Material
Kinder von 6 bis 14 Jahren € 40,-

Verarbeitung von Wild- und Gartenkräuter zu netten Mitbringsel und schnell gemachten Köstlichkeiten, sowie ein Einblick in die Kraft der Kräuter. Inklusive kleiner Verkostung. 

Workshop - 

Geschenke aus dem Kräutergarten - für die Frühlingszeit

Freitag, 04.04.2025
Beginn: 16:00 Uhr, Dauer: ca.4h
Kostenbeitrag € 60,- inkl. Skriptum und Material
Kinder von 6 bis 14 Jahren € 40,-

Verarbeitung von Wild- und Gartenkräuter zu netten Mitbringsel und schnell gemachten Köstlichkeiten, sowie ein Einblick in die Kraft der Kräuter. Inklusive kleiner Verkostung. 

Vortrag - 

Liebeszauber und Hexenkräuter 

Freitag, 07.02.2025
Beginn: 17:00 Uhr Dauer: ca. 3h         
Kostenbeitrag: € 42,- inkl. Skriptum und Material

Schafgarbe gilt als Frauenkraut und Chili soll "Scharfmachen"? - Ein Abend voller Kräuter und Gewürze für die speziellen Lebenslagen von Mann und Frau.
Einige Kräuter und Gewürze, speziell für Sie und Ihn können vielseitig unterstützen. Ob Aphrodisiaka, Frauenleiden, Männer-Wehwehchen oder einfach zum Wohlfühlen. Wir erforschen welche Kräuter wem helfen, rühren natürlich den einen oder anderen "Liebeszauber" an und besprechen wie diese Kräuter und Gewürze angewendet werden können. 

Kräuterwanderung - 

Knospen, Wurzeln und Frühlingskräuter 

Samstag, 05.04.2025
Beginn: 09:00 Uhr Dauer: ca. 2,5h 
Kostenbeitrag € 20,- inkl. Skriptum
Kinder ab 6 bis 14 Jahre € 10,-

Die Natur erwacht im Frühling und die frischen Wildkräuter sprießen aus der Erde. Aber nicht nur die Jungpflanzen sind eine wertvolle Heilquelle, sondern auch Knospen, Bäume und Wurzeln. 
Bei einem kurzen Rundgang werden wir gemeinsam das zarte Grün bestimmen und als Erinnerung das eine oder andere Kraut wertvoll verarbeiten. 

Kräuterwanderung- 

Frühsommerkräuter

Samstag, 17.05.2025
Beginn: 09:00 Uhr, Dauer: ca.2,5h
Kostenbeitrag € 20,- inkl. Skriptum
Kinder von 6 bis 14 Jahren € 10,-

Mit Bestimmungsbuch geht es durch Wald und Wiese um die Frühsommerboten und deren farbenprächtigen Blüten zu entdecken, kennen zu lernen und Wissenswertes darüber zu erfahren. Im Anschluss werden wir gemeinsam ein ausgewähltes Kraut verarbeiten und Verkosten. 

Kräuterwanderung- 

(Bei-)Kräuter in meinem Garten

Freitag, 16.05.2025
Beginn: 17:00 Uhr, Dauer: ca.2,5h
Kostenbeitrag € 20,- inkl. Skriptum
Kinder von 6 bis 14 Jahren € 10,-

Was wächst denn da eigentlich vor meiner Haustür? Im Garten wuchert mehr als man gesät hat? Nur, was kann weg und was soll in den Wildkräutersalat? Gibt es in der Wiese auch giftige Vertreter des saftigen Grüns? 
Diese und noch weitere Fragen inklusive Bestimmungstipps werden bei dieser Kräuterwanderung vermittelt. 

Workshop - 

Wildkräutermenü 

- Sammeln und Genießen

Samstag, 14.06.20225
Beginn: 09:00 Uhr, Dauer: ca. 4,5h
Kostenbeitrag € 60,- inkl. Skriptum
Kinder von 6 bis 14 Jahren € 38,-

Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch mit dem herrlichen Grün aus Wald und Wiese verfeinern und genießen.
Gemeinsam werden wir die notwendigen Kräuter sammeln, einfach und schmackhaft zu einem 3-gängigen vegetarischen Menü verarbeiten und zusammen genießen. 
Begrenzte Teilnehmerzahl: Max. 6 Personen