Marions Hexenküche

Essbares aus Wald, Wiese und Garten sind meine Leidenschaft. 

Ich bin Dipl. Kräuterpädagogin und biete Seminare, Workshops und kreative Köstlichkeiten rund um das Thema Kräuter an. 

Unkraut nennt man Pflanzen, deren Vorzüge noch nicht erkannt worden sind. 

Zitat von Ralph Waldo Emerson

Willkommen in der Welt der Kräuter

Hast Du schon einmal ein Pesto aus Karottengrün probiert, oder Dir Deinen Salat in der Wiese gepflückt? Kannst Du dir vorstellen, dass "Unkräuter" zu Deiner Hausapotheke gehören? Nein? Neugierig?

Dann bist Du bei mir richtig. Ich biete Seminare und Workshops, sowie saisonal, regionale Köstlichkeiten zum Thema Kräuter an. 

Neues aus der Hexenküche:

Ganz frisch, regional, saisonal! Die aktuelle Produktpalette wächst. Köstliche Klassiker und neue Kräuter Kreationen warten auf euch... 

Es geht wieder zu den Kräutern! NEUE TERMINE für KRÄUTERWANDERUNGEN am 18.7.2020 und am 15.8.2020. 

Pflanzenportrait: Der Giersch
Würzige Wildkräuter und altbewährtes Heilkraut

Veranstaltungen

ACHTUNG! Aufgrund der derzeitgen Situation finden bis auf weiteres keine Veranstaltungen statt....

Kulinarische Köstlichkeiten

Süß und würzig? Fruchtig und Scharf? Oder einfach mal Wiesenkräuter zum Trinken?
Ich kombiniere Kräuter und Gewürze mit Obst und Gemüse und verfeinere Marmeladen, Chutneys oder Saucen, Liköre und Sirupe sowie einiges mehr. Alles regional, saisonal und mit Liebe selbstgemacht. Qualität statt Quantität ist dabei meine Devise. 
Probiert Euch einfach mal durch meine Produktpalette.... 

Rezepte 

Hier findet ihr leckere Rezepte zum Nachkochen und Experimentieren mit Kräutern, interessante Details rund um das verwendete Kraut, manchmal auch Außergewöhnliches und doch immer relativ Einfaches. 

Birnen-Thymian-Chutney, Raunamus @marionshexenküche

Birnen-Thymian-Chutney und Raunamus